Satay de poulet et sauce aux arachides de Bovril
1 lb poitrines de poulet désossees, sans peau ou filets de poitrine de poulet, en lanières de 1 po x 4 po (1,5 cm x 10 cm) 500 g
2 c. à table bouillon concentré de poulet BOVRIL 30 mL
1 c. à table sauce soja 15 mL
1 c. à table jus de citron 15 mL
1 c. à table sucre 15 mL
1 gousse d'ail, émincée
Sauce aux arachides
3 c. à table beurre d'arachides crémeux skippy 45 mL
2 c. à table de CHACUN: miel et eau 30 mL
1 c. à table sauce soja 15 mL
1. Dans un bol moyen, faire mariner le poulet 30 minutes à la température ambiante ou jusqu'à 8 heures au réfrigérateur, dans une préparation faite de bouillon concentré, de sauce soja, de jus de citron, de sucre et d'ail.
2. Au mélangeur ou au robot culinaire, combiner tous les ingrédients de la sauce aux arachides, Si la sauce se sépare, incorporer 1 c. à table (15 ml) d'eau bouillante.
3. Enfiler les lanières de poulet sur des brochettes de métal graissées ou des brochettes de bois mouillées, En badigeonnant sans arrêt avec le reste de marinade, griller sur un barbecue mi-chaud de 4 à 5 minutes par côté ou jusqu'à ce que l'intérieur du poulet perde sa teinte rosée, ou que les jus qui s'en écoulent soient clairs.
4. Arroser de sauce aux arachides ou servir la sauce comme trempette pour le poulet.
Donne 4 portions.
2 c. à table bouillon concentré de poulet BOVRIL 30 mL
1 c. à table sauce soja 15 mL
1 c. à table jus de citron 15 mL
1 c. à table sucre 15 mL
1 gousse d'ail, émincée
Sauce aux arachides
3 c. à table beurre d'arachides crémeux skippy 45 mL
2 c. à table de CHACUN: miel et eau 30 mL
1 c. à table sauce soja 15 mL
1. Dans un bol moyen, faire mariner le poulet 30 minutes à la température ambiante ou jusqu'à 8 heures au réfrigérateur, dans une préparation faite de bouillon concentré, de sauce soja, de jus de citron, de sucre et d'ail.
2. Au mélangeur ou au robot culinaire, combiner tous les ingrédients de la sauce aux arachides, Si la sauce se sépare, incorporer 1 c. à table (15 ml) d'eau bouillante.
3. Enfiler les lanières de poulet sur des brochettes de métal graissées ou des brochettes de bois mouillées, En badigeonnant sans arrêt avec le reste de marinade, griller sur un barbecue mi-chaud de 4 à 5 minutes par côté ou jusqu'à ce que l'intérieur du poulet perde sa teinte rosée, ou que les jus qui s'en écoulent soient clairs.
4. Arroser de sauce aux arachides ou servir la sauce comme trempette pour le poulet.
Donne 4 portions.
Source: Bovril
Provenance: Dépliant recette année 80-90
Recette
68663, publiée le
2022-06-01 à 22:04, 226 vues
