Sauce à la menthe de Agriculture Canada
50 mL de vinaigre
50 mL d'eau chaude
15 mL de sucre
50 mL de feuilles de menthe fraîches, finement hachées OU 2 mL de feuilles de menthe séchées
Mélanger tous les ingrédients.
Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 1 min.
Laisser infuser 30 min afin d'extraire tout le parfum de la menthe.
Refroidir et servir avec des côtelettes d'agneau.
Donne environ 100 mL.
50 mL d'eau chaude
15 mL de sucre
50 mL de feuilles de menthe fraîches, finement hachées OU 2 mL de feuilles de menthe séchées
Mélanger tous les ingrédients.
Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 1 min.
Laisser infuser 30 min afin d'extraire tout le parfum de la menthe.
Refroidir et servir avec des côtelettes d'agneau.
Donne environ 100 mL.
Source: Agriculture Canada
Provenance: Dépliant de recettes, année 80
Recette
70218, publiée le
2022-08-22 à 17:10, 99 vues
