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Sauce aux champignons de Agriculture Canada

Dossiers: Fondue - Raclette 

A+ a-
2 c. à table de beurre
1 ½ tasse de champignons frais, hachés
2 c. à table de farine
½ c. à thé de sel
Pincée de poivre
Pincée de paprika
1 ½ tasse de lait
½ tasse de crème acidifiée (crème sure commerciale)
1 c. à thé de jus de citron

Sauter les champignons dans le beurre; y incorporer farine et assaisonnements puis le lait graduellement en remuant pour rendre velouté, et épais.
Avant de servir, incorporer crème et jus de citron.
Servir chaud.
Quantité: 2 tasses.

Source: Agriculture canada
Recette 73691, publiée le 2023-10-28 à 02:13, 78 vues

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