Saumon glacé à l'asiatique de E.d. Smith
Un mets principal élégant et très savoureux, qui impressionnera certainement les convives!
(4 portions)
4 tranches de saumon de 4 à 5 oz (125 à 150 g)
2 c. à soupe sirop E.D. Smith non additionné de sucre
1 c. à thé sauce de soya
1 c. à thé moutarde de Dijon
1 c. à thé sirop E.D. Smith non additionné de sucre
1 c. à soupe graines de sésame grillées
tranches d'oignon vert (ingrédient optionnel)
1. Mettre le saumon dans un plat peu profond qui peut aller au four.
2. Dans un petit bol, combiner les 2 c. à soupe (25 ml) de sirop E.D. Smith non additionné de sucre, la sauce de soya et la moutarde. Verser sur le saumon. Mariner pendant 10 minutes.
3. Préchauffer le four jusqu'à 450°F (225°C). Cuire le saumon pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit opaque et cuit d'un travers à l'autre. Laisser dégoutter ½ c. à thé (2 ml) de sirop E.D. Smith non additionné de sucre sur chaque darne de saumon et saupoudrer de graines de sésame et, le cas échéant, de tranches d'oignon vert.
(4 portions)
4 tranches de saumon de 4 à 5 oz (125 à 150 g)
2 c. à soupe sirop E.D. Smith non additionné de sucre
1 c. à thé sauce de soya
1 c. à thé moutarde de Dijon
1 c. à thé sirop E.D. Smith non additionné de sucre
1 c. à soupe graines de sésame grillées
tranches d'oignon vert (ingrédient optionnel)
1. Mettre le saumon dans un plat peu profond qui peut aller au four.
2. Dans un petit bol, combiner les 2 c. à soupe (25 ml) de sirop E.D. Smith non additionné de sucre, la sauce de soya et la moutarde. Verser sur le saumon. Mariner pendant 10 minutes.
3. Préchauffer le four jusqu'à 450°F (225°C). Cuire le saumon pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit opaque et cuit d'un travers à l'autre. Laisser dégoutter ½ c. à thé (2 ml) de sirop E.D. Smith non additionné de sucre sur chaque darne de saumon et saupoudrer de graines de sésame et, le cas échéant, de tranches d'oignon vert.
Source: E.D. Smith
Provenance: Livret de recettes E.D. Smith 2003
Recette
70474, publiée le
2022-08-30 à 10:53, 99 vues
