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Soupe au chou paysanne de Maman Simard

A+ a-
1 os de boeuf
2 oignons moyens coupés en dés
1 feuille de laurier moyenne
1 c. à soupe d’herbes salées
1 chou râpé
2 carottes râpées
Poivre au goût

Dans une marmite profonde, déposer l'os et le recouvrir avec 2 pintes d'eau.

Ajouter la feuille de laurier, les oignons, les herbes salées et le poivre.

Faire bouillir 1 heure ou 2 environ; ajouter ensuite le chou râpé, les carottes et cuire encore à feu moyen.

À la fin de la cuisson, enlever l'os et la feuille de laurier.

Source: Maman Simard
Recette 77987, publiée le 2024-09-07 à 19:29, 112 vues

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