Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Steaks d'agneau de Jehane Benoit

A+ a-
Les steaks sont taillés dans le gigot ou dans l'épaule roulée. Ils sont savoureux et tendres.

Le steak, étant plus maigre que la côtelette, est meilleur lorsqu'il a mariné avant d'être grillé au poêlon ou au four. Employer les méthodes données pour les côtelettes.

Mariner de 4 à 12 heures. Utiliser au choix la marinade de l'épaule d'agneau marinée ou celle de la poitrine d'agneau à l'orientale.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 67936, publiée le 2022-04-20 à 07:27, 91 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes