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Tarte aux tomates et oignons

Tarte aux tomates et oignons | Photo de PassionRecettes
A+ a-
1 croûte de tarte de 9 po. CUITE

16 petits oignons jaunes (de marque Aquafuchsia) tranchés
1 c. à table de moutarde de Dijon *
1 c. à table de moutarde jaune **
1 c. à table de moutarde a l'érable ***
7 oz. de fromage mozzarella râpé ( ou a votre choix)
2 tomates italienne en tranche mince
Quelques olives farcies vertes tranchées **
Champignons marinés tranchés ****
2 c. à table d'huile d'olive
Sel, poivre, basilic sec, au gout

Faire cuire la croûte a 400 F jusqu'à presque dorée. Laisser refroidir.
Vous pouvez faire dorer vos oignons dans le four, en même temps que la croûte, dans un plat, avec un peu d'huile d'olive ou dans un poêlon.
Badigeonner le fond de la croûte avec les moutardes, déposer les tranches de tomates en spirale en alternant avec le fromage et les oignons.
Saler, poivrer, ajouter le basilic et l'huile d'olive.

Cuire à 400 F pendant 30 minutes... fermé le four et laisser pendant 10 minutes.
Puis servir.

Conseil
* Recette originale en demandait 2 c. à table
** Mes ajouts à la recette originale.
*** Moutarde a l’érable achetée chez https://www.fermejnmorin.com/
****Recette de Nell … https://www.passionrecettes.com/voirRecette-champignons-frais-marines-64081.html
Provenance: Ancien livre de recette de ma mère ( 1970 ) (Marchette)
Recette 64191, publiée le 2020-08-16 à 09:47, 670 vues

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11 Commentaires et 4 réponses

Photo de profil de Louise b.
2020-08-16 10:42
Miam à faire bientôt.

Merci Marchette.

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Photo de profil de Louise b.
2020-08-17 06:40
Elle est dans le four, ce sera mon repas de ce midi.

Bonne semaine !

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Photo de profil de Louise b.
2020-11-13 16:24
Zut je n'ai jamais dit combien elle était bonne cette tarte même que je l'ai fait plusieurs fois.

Nell a suggéré de badigeonner la pâte avec la moutarde épicée de la Caroline de Puce, ce serait divin.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Marchette
2020-11-13 16:35
Je ne connaissais pas la moutarde de Puce lors de la confection de la recette...... c'est sur que je vais prendre celle-ci a la place de la moutarde jaune la prochaine fois.
Merci de ton appréciation

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Photo de profil de Louise b.
2021-09-06 05:58
J'ai refait ta bonne recette hier soir en entrée, j'ai pris la moutarde épicée de la Caroline dont j'ai triplé le piment dans la sauce Adobo et j'ai mis du provolone sur les tomates, un délice.

Merci encore pour ta belle et bonne recette.

P.S. C'est formidable que même le lendemain la pâte n'est pas du tout détrempée par mes tomates du jardin.

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2021-09-06 12:48
C'est vrai qu'elle est bonne cette tarte aux tomates
Je vais la refaire aussi avec la moutarde de Puce.
Je corrige ton PS selon ce que t'as dit sur le forum....
eh oui, la pate était détrempée le lendemain :)
Merci pour ton commentaire

Photo de profil de Louise b.
2021-12-31 17:42
J'avais des belles tomates Kumato, je n'ai pu résister et refaire ta belle recette avec la moutarde de Puce.

La pâte ne sera pas détrempé parce que j'ai mis mes tranches de tomates sur un essui-tout avant de les mettre sur la pâte cuite.

Merci encore & bonne soirée !

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2022-01-01 11:24
Merci pour le truc des tomates et pour ton commentaire.
Il faudrait bien que je m'en refasse une.

Photo de profil de Louise b.
2022-01-01 12:47
J'ai laissé sur une grille pour être certaine de ne pas avoir de dessous détrempé, ce midi elle est croustillante et encore plus délicieuse.

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Photo de profil de Louise b.
2022-07-17 06:39
Que je peux adorer cette recette, j'en mangerais tous les jours tellement c'est bon.

Mes invités aussi ont adoré, ça part plus vite que le temps de les diposer dans l'assiette.

Merci encore.

Tarte Aux Tomaes Et Oignons De Marchette

Tarte Aux Tomates Et Oignons De Marchette2

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2022-07-17 09:05
Dis Louise, tu la fais avec de la pate a tarte ou a pizza ?
Tu me donne le gout de m'en refaire une
Merci pour ton beau commentaire

Photo de profil de Louise b.
2022-07-17 09:30
Marchette je la fais avec de la pâte à tarte une fois cuite je la mets sur une grille comme ça elle est très croustillante partout, même que mes invités croyait que c'était de la pâte feuilletée.

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Photo de profil de Louise b.
2022-09-09 18:15
Je plaide coupable d'aimer cette recette parce que j'y reviens toujours.

Encore merci & bonne soirée !

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2022-09-09 18:23
Ca me fait un ti velours que tu adore cette tarte MAIS il y a 9 recettes de tarte aux tomates sur notre liste PDF
ca ne te tente pas d'en essayer une autre :)))

Photo de profil de Louise b.
2022-09-09 18:27
Je vais pas cracher sur une formule gagnante quand même, je me laisserai peut-être tenter sur une autre la prochaine fois... ha ha ha ! :)

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