Ailes de poulet au miel de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Nul enfant ne résistera à l'attrait de ces ailes de poulet au parfum de miel. Les grands subiront le même sort! (N'oubliez surtout pas les serviettes de table!)
4 portions
30 ml (2 c. à s.) huile sel et poivre
900 g (2 lb) ailes de poulet
1 gousse d’ail, émincée
30 ml (2 c. à s.) sauce soja
60 ml (¼ tasse) sauce brune, du commerce
80 ml (⅓ tasse) miel
20 ml (4 c. à t.) pâte de tomates
30 ml (2 c. à s.) carotte, en julienne
5 ml (1 c. à t.) persil, haché
■ Dans un grand poêlon, faites chauffer l'huile.
■ Salez et poivrez les ailes de poulet ; faites cuire à feu doux 15 minutes ; retournez 4 ou 5 fois pendant la cuisson.
■ Retirez les ailes de poulet du poêlon ; jetez le gras.
■ Ajoutez l'ail ; laissez cuire en remuant 20 secondes ; ajoutez les autres ingrédients.
■ Remettez les ailes de poulet dans la sauce ; couvrez ; laissez cuire à feu moyen, 5 minutes ; garnissez de carotte en julienne et de persil haché ; servez.
4 portions
30 ml (2 c. à s.) huile sel et poivre
900 g (2 lb) ailes de poulet
1 gousse d’ail, émincée
30 ml (2 c. à s.) sauce soja
60 ml (¼ tasse) sauce brune, du commerce
80 ml (⅓ tasse) miel
20 ml (4 c. à t.) pâte de tomates
30 ml (2 c. à s.) carotte, en julienne
5 ml (1 c. à t.) persil, haché
■ Dans un grand poêlon, faites chauffer l'huile.
■ Salez et poivrez les ailes de poulet ; faites cuire à feu doux 15 minutes ; retournez 4 ou 5 fois pendant la cuisson.
■ Retirez les ailes de poulet du poêlon ; jetez le gras.
■ Ajoutez l'ail ; laissez cuire en remuant 20 secondes ; ajoutez les autres ingrédients.
■ Remettez les ailes de poulet dans la sauce ; couvrez ; laissez cuire à feu moyen, 5 minutes ; garnissez de carotte en julienne et de persil haché ; servez.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77208, publiée le
2024-08-18 à 15:39, 100 vues
