Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Aubergines grillées, tomates et mozzarella de Titoou77

A+ a-
Pour 6 personnes

Ingrédients:

4 aubergines
250 g de sauce tomate
250 g de mozzarella
1 petit bouquet de basilic
2 cuillères à soupe d'origan séché
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
sel
poivre

Préparation:


Etape 1:
Coupez les aubergines en tranches d'1/2 cm.
Étalez-les sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé.


Etape 2:
Mélangez l'huile d'olive, l'origan, les gousses d'ail écrasées en purée, le sel et la poivre.
Badigeonnez brièvement les aubergines de ce mélange à l'aide d'un pinceau.


Etape 3:
Passez les aubergines sous le grill environ 5 minutes puis retournez-les et laissez-les encore cuire 2-3 minutes.


Etape 4:
Sortez-les du four et mettez sur chaque tranche 1 petite cuillère à soupe de sauce tomate, une fine tranche de mozzarella et une feuille de basilic.


Etape 5:
Faites-les gratiner quelques minutes au four à 200°C pour faire fondre la mozzarella.


Etape 6:
Pour servir, dressez les aubergines en plusieurs couches pour former un millefeuille.

Source: Titoou77
Recette 58532, publiée le 2015-08-16 à 15:20, 104 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes