Beignes-gâteaux moelleux pour moules à beignes de Hélène L
Dossiers: Déjeuner - Brunch
Machine à mini-beignets
Machine à mini-beignets
Saveur à l'ancienne avec moins de gras et de calories
Cuits au four
2 T farine
¾ T sucre
2 c. à thé poudre à pâte
¾ T lait
1 c. à thé sel
2 œufs battus
1 c. à thé essence vanille
1 c. à table shortening ramolli
¼ c. à thé muscade
¼ c. à thé cannelle
Glaçage : Mélanger ensemble :
1 T sucre à glacer
2 c. à table eau chaude
Préchauffer le four à 325oF. Vaporisez légèrement le moule à beignes avec un enduit végétal ou de l'huile. Dans un bol, tamisez ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Ajoutez le shortening, les œufs, le lait et l'essence de vanille. Battre jusqu'à consistance onctueuse. Remplissez chaque cavité du moules aux ⅔ avec le mélange. Faites cuire 8 minutes ou jusqu'à ce que le dessus relève lorsque touché légèrement. Faites refroidir. Enlevez les beignes du moule. Dégustez!
Lorsque le moule sera refroidi, essuyez-le avec un linge doux ou du papier essuie-tout et répétez le procédé. La recette donne environ 12 beignes.
Trempez dans le glaçage. Saupoudrez des perles en sucre colorées, des noix hachées, des brisures de chocolat ou de la noix de coco. Les beignes peuvent également être trempés dans de la cannelle et du sucre plutôt que du glaçage.
Au plaisir :-)
Hélène L
Je vous met une photo d'un moule a beigne et aussi une photo du resultat de la recette des beignes gateaux moelleux!! :-)
Faut surtout pas s'attendre a ce que ça donne des beignes pareil a ceux cuit dans l'huile ça n'a rien a voir du tout...ceux-ci on une texture plus gateaux mais ils sont bien bon quand meme et ils disparaissent bien vite!! :-)
Crystale!!
J'en ai acheté aussi, et j'ai fais la recette qui était dans le livret, je ne sais plus trop laquelle... Ça m'a donné des gateaux en forme de beigne sucrés comme ça ne se peux même pas, et tout collés dans les moules ( que j'ai d'ailleur sacré aux vidanges ).
Probablement qu'il y a quelque chose que j'ai fais de travers, mais je n'ai vraiment pas aimé...
En passant, j'ai trouvé ces moules chez Tigre Géant ( à Québec ) à 10.00 $. Ce sont les mêmes que chez WalMart (je les y ai vus ).
Alors, je me suis acheté une friteuse ( en spécial a 24.99 chez Canadian Tire en fin de semaine passée ),et je vais les faires là dedans mes beignes... ;-)
J'ai vu tes photos, mon résultat n'était VRAIMENT pas comme le tiens.
Félicitation !!!
GANDHALF
Cuits au four
2 T farine
¾ T sucre
2 c. à thé poudre à pâte
¾ T lait
1 c. à thé sel
2 œufs battus
1 c. à thé essence vanille
1 c. à table shortening ramolli
¼ c. à thé muscade
¼ c. à thé cannelle
Glaçage : Mélanger ensemble :
1 T sucre à glacer
2 c. à table eau chaude
Préchauffer le four à 325oF. Vaporisez légèrement le moule à beignes avec un enduit végétal ou de l'huile. Dans un bol, tamisez ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Ajoutez le shortening, les œufs, le lait et l'essence de vanille. Battre jusqu'à consistance onctueuse. Remplissez chaque cavité du moules aux ⅔ avec le mélange. Faites cuire 8 minutes ou jusqu'à ce que le dessus relève lorsque touché légèrement. Faites refroidir. Enlevez les beignes du moule. Dégustez!
Lorsque le moule sera refroidi, essuyez-le avec un linge doux ou du papier essuie-tout et répétez le procédé. La recette donne environ 12 beignes.
Trempez dans le glaçage. Saupoudrez des perles en sucre colorées, des noix hachées, des brisures de chocolat ou de la noix de coco. Les beignes peuvent également être trempés dans de la cannelle et du sucre plutôt que du glaçage.
Au plaisir :-)
Hélène L
Je vous met une photo d'un moule a beigne et aussi une photo du resultat de la recette des beignes gateaux moelleux!! :-)
Faut surtout pas s'attendre a ce que ça donne des beignes pareil a ceux cuit dans l'huile ça n'a rien a voir du tout...ceux-ci on une texture plus gateaux mais ils sont bien bon quand meme et ils disparaissent bien vite!! :-)
Crystale!!
J'en ai acheté aussi, et j'ai fais la recette qui était dans le livret, je ne sais plus trop laquelle... Ça m'a donné des gateaux en forme de beigne sucrés comme ça ne se peux même pas, et tout collés dans les moules ( que j'ai d'ailleur sacré aux vidanges ).
Probablement qu'il y a quelque chose que j'ai fais de travers, mais je n'ai vraiment pas aimé...
En passant, j'ai trouvé ces moules chez Tigre Géant ( à Québec ) à 10.00 $. Ce sont les mêmes que chez WalMart (je les y ai vus ).
Alors, je me suis acheté une friteuse ( en spécial a 24.99 chez Canadian Tire en fin de semaine passée ),et je vais les faires là dedans mes beignes... ;-)
J'ai vu tes photos, mon résultat n'était VRAIMENT pas comme le tiens.
Félicitation !!!
GANDHALF
Source: Hélène l
Recette
13184, publiée le
2005-01-11 à 00:00, 4434 vues
