Boeuf aux patates pour mijoteuse de Jean Paré
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Boeuf à la mijoteuse ► Boeuf haché à la mijoteuse
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Source: Des repas en un plat, Jean Paré
4 pommes de terre moyennes, tranchées fin
2 tasses (500 ml) de carottes, tranchées
2 tasses (500 ml) oignon, haché
2 tasses (500 ml) petits pois surgelés (environ 10 oz. 285g.)
Une pincée de sel
Une pincée de poivre
10 oz (284 ml) crème de poulet condensée
1 tasse (250 ml) d'eau
¼ à ½ c. à thé (1 à 2 ml) agent brunisseur liquide
1 ½ lb (680 g) boeuf haché maigre
Étaler les 4 premiers ingrédients en couches successives, dans l'ordre, dans une mijoteuse de 5 pte (5 L).
en salant et en poivrant chacune des couches.
Combiner la crème de poulet avec l'eau et l'agent brunisseur dans un bol moyen.
Ajouter le boeuf haché.
Bien mélanger.
Verser le tout sur les légumes.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 10 à 12 heures ou à feu vif pendant 5 à 6 heures.
Donne 13 tasses (3.25 L)
1 ½ tasse (375 ml) : 296 calories; 14.2 g de matières grasses; 383 mg. de sodium; 19 g de protéines; 23 g de glucides; 4 g de fibres alimentaires.
Fatiquante
4 pommes de terre moyennes, tranchées fin
2 tasses (500 ml) de carottes, tranchées
2 tasses (500 ml) oignon, haché
2 tasses (500 ml) petits pois surgelés (environ 10 oz. 285g.)
Une pincée de sel
Une pincée de poivre
10 oz (284 ml) crème de poulet condensée
1 tasse (250 ml) d'eau
¼ à ½ c. à thé (1 à 2 ml) agent brunisseur liquide
1 ½ lb (680 g) boeuf haché maigre
Étaler les 4 premiers ingrédients en couches successives, dans l'ordre, dans une mijoteuse de 5 pte (5 L).
en salant et en poivrant chacune des couches.
Combiner la crème de poulet avec l'eau et l'agent brunisseur dans un bol moyen.
Ajouter le boeuf haché.
Bien mélanger.
Verser le tout sur les légumes.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 10 à 12 heures ou à feu vif pendant 5 à 6 heures.
Donne 13 tasses (3.25 L)
1 ½ tasse (375 ml) : 296 calories; 14.2 g de matières grasses; 383 mg. de sodium; 19 g de protéines; 23 g de glucides; 4 g de fibres alimentaires.
Fatiquante
Source: Jean paré
Recette
13713, publiée le
2005-02-14 à 00:00, 5382 vues