Brochettes de poulet à l'ananas de Nance75
Ingrédients
Brochettes
Poitrines de poulet, désossées, coupées en cubes
1 poivron rouge
1 poivron vert
2 oignons coupés en quartier
6-7 Champignons
1 courgette en rondelles de 1 po.
Marinade
½ tasse (125 g) d'huile
1/3 tasse (80 g) de sauce soya
1 c. à thé de moutarde sèche
¼ c. à thé de poudre d'ail
¼ tasse (60 g) de jus d'ananas
Sauce
½ tasse de jus d'ananas
½ tasse de sucre
¼ tasse de vinaigre blanc
1 c. à thé de sauce soya
2 c. à thé de fécule de maïs
Préparation
1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter les cubes de poulet
2. Mariner 6 heures le poulet dans la marinade.
3. Dans un petit chaudron, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Amener à ébullition et bouillir quelques minutes. (Réserver).
4. Enfiler les cubes de poulet marinés sur une broche en alternant avec les piments, les oignons, les champignons, et courgettes.
5. Faire griller sur le barbecue ou au four à 350°F pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.
6. Servir les brochettes avec la sauce et du riz
Pour la cuisson, au BBQ
1. Débuter la cuisson sur un papier aluminium en retournant les brochettes à quelques reprises.
2. Terminer la cuisson directement sur la grille du BBQ.
https://mijotenance.blogspot.ca/2014/10/brochettes-de-poulet-lananas.html
Brochettes
Poitrines de poulet, désossées, coupées en cubes
1 poivron rouge
1 poivron vert
2 oignons coupés en quartier
6-7 Champignons
1 courgette en rondelles de 1 po.
Marinade
½ tasse (125 g) d'huile
1/3 tasse (80 g) de sauce soya
1 c. à thé de moutarde sèche
¼ c. à thé de poudre d'ail
¼ tasse (60 g) de jus d'ananas
Sauce
½ tasse de jus d'ananas
½ tasse de sucre
¼ tasse de vinaigre blanc
1 c. à thé de sauce soya
2 c. à thé de fécule de maïs
Préparation
1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter les cubes de poulet
2. Mariner 6 heures le poulet dans la marinade.
3. Dans un petit chaudron, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Amener à ébullition et bouillir quelques minutes. (Réserver).
4. Enfiler les cubes de poulet marinés sur une broche en alternant avec les piments, les oignons, les champignons, et courgettes.
5. Faire griller sur le barbecue ou au four à 350°F pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.
6. Servir les brochettes avec la sauce et du riz
Pour la cuisson, au BBQ
1. Débuter la cuisson sur un papier aluminium en retournant les brochettes à quelques reprises.
2. Terminer la cuisson directement sur la grille du BBQ.
https://mijotenance.blogspot.ca/2014/10/brochettes-de-poulet-lananas.html
Source: Nance75
Recette
57146, publiée le
2014-10-05 à 19:02, 523 vues