Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Cacao chaud de Cuisine De Boston

A+ a-
CACAO ET CHOCOLAT

Le cacao et le chocolat sont tous deux des fèves de cacao réduites en poudre, mais le chocolat contient un pourcentage de matières grasses plus élevé. Le cacao préparé à la hollandaise a une riche saveur.

CACAO CHAUD

1½ cuiller à soupe de cacao
2 cuillers à soupe de sucre
1 pincée de sel
½ tasse d’eau bouillante
4 tasses de lait ou 2 tasses de lait et 2 tasses d’eau
vanille

Faire frémir le lait.

Mélanger cacao, sucre et sel, ajouter ½ tasse d’eau bouillante et faire bouillir 3 minutes.

Ajouter le lait et chauffer doucement presque jusqu’à ébullition.

Bien battre au fouet ou au batteur à œufs.

Ajouter quelques gouttes de vanille.

(Pour 6 personnes).

-----

Chocolat Mexicain

I. Faire frémir le lait avec 2 cuillers à soupe de café moulu. Passer avant d’ajouter au mélange de cacao. Parfumer avec de la vanille.

-----

Chocolat Mexicain

II. Mélanger 2 tasses de cacao chaud et 2 tasses de café chaud. Parfumer avec de la vanille.

Source: Cuisine de Boston
Recette 79075, publiée le 2024-11-05 à 14:47, 33 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes