Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Cannelloni farcis aux aubergines - pol martin de Callyoe

Cannelloni farcis aux aubergines - pol martin de Callyoe | Photo de Callyoe
A+ a-
Pol Martin - Télé Cuisine - 3e Série - No. 18 (122)



Suivre le mode d'emploi indiqué sur la boîte pour la cuisson des cannelloni.

Pour 4 personnes

2 aubergines de grosseur moyenne
2 c. soupe d'huile d'olive
2 c. soupe d'oignon haché
1 boîte (28 onces) de tomates, égouttées
2 gousses d'ail écrasées et hachées
1 c. soupe de persil haché
1 c. thé d'origan
2 tasses de sauce tomate
1/2 tasse de fromage de Gruyère râpé
sel et poivre

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Badigeonner la chair d'huile, placer les aubergines dans un plat à rôtir et faire cuire le tout au four à 375 degrés F. pendant 1 heure.

Retirer les aubergines du four et à l'aide d'une cuillère, enlever la chair des aubergines.

Hacher la chair et mettre de côté.

A feu moyen, mettre 1 c. soupe d'huile dans une sauteuse, dès que l'huile est chaude, ajouter les oignons et faire cuire pendant 3 à 4 minutes. Ajouter la chair d'aubergine, saler, poivrer.

Ajouter les tomates égouttées, l'ail, les épices et faire cuire le tout à feu moyen pendant 30 minutes.

Retirer du feu et laisser refroidir le mélange pendant 5 à 6 minutes.

Farcir les cannelloni cuits à l'aide d'une cuillère, placer les cannelloni dans un plat à gratin beurré. Recouvrir de sauce tomate et de fromage Gruyère.

Mettre au four à 350 degrés F. pendant 35 à 40 minutes. Servir.

Source: callyoe
Recette 42707, publiée le 2010-01-08 à 21:14, 507 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes