Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Champagne de Janette Bertrand

A+ a-
2 livres de raisins secs
3 bananes
1 enveloppe de levure
4 livres de sucre
5 pintes d'eau chaude (plus tiède que chaude)
3 oranges
1 citron

Dans un récipient de verre ou de plastique d'au moins 2 gallons, mélangez raisins, bananes tranchées, eau, sucre. brassz pour dissoudre le sucre. Ajouter la levure. Remisez dans un endroit frais. Couvrez d'un linge propre. Brassez 1 fois par jour pendant 5 jours.

Le sixième jour, ajoutez le jus des oranges et du citron et l'écorce d'une orange. Recouvrez du linge propre et laisser fermenter 24 jours dans une pièce où la température ne dépassera pas 70F.

Le 25 ieme jour, enlever les raisins et l'écorce d'orange. mettez en bouteille en siphonnant ou en filtrant le vin au travers d'un linge fin ou d'un filtre en papier.

Laissez reposer 30 jours. Évitez durant ce temps de serrer les bouchons, les bouteilles pourraient éclater. Siphonnez ou filtrez de nouveau jusqu'à ce que le vin sois limpide, vous pourrez ensuite boucher hermétiquement les bouteilles et les laisser au froid.

On le sers avec du soda sous pression.

Source: Janette Bertrand
Recette 75900, publiée le 2024-02-29 à 11:06, 200 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes