Coquilles de crevettes de Germaine Gloutnez
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
Treizième semaine - DIMANCHE
COQUILLES, DE CREVETTES - RÔTI DE VEAU EN COCOTTE - POMMES DE TERRE AU PERSIL - CHAMPIGNONS AU BEURRE - SALADE VERTE - GÂTEAU AUX EPICES ET AU CHOCOLAT
COQUILLES, DE CREVETTES - RÔTI DE VEAU EN COCOTTE - POMMES DE TERRE AU PERSIL - CHAMPIGNONS AU BEURRE - SALADE VERTE - GÂTEAU AUX EPICES ET AU CHOCOLAT
1 livre de crevettes cuites
½ tasse, de mayonnaise
2 oeufs durs
2 tomates pelées
6 feuilles de laitue
persil ou cresson
Écraser les oeufs à la fourchette, y incorporer la mayonnaise.
Couper les tomates en dés, les égoutter, les ajouter à la mayonnaise.
Déposer une feuille de laitue dans l'assiette, placer quelques crevettes sur la laitue.
Napper de sauce, garnir de persil ou de cresson.
½ tasse, de mayonnaise
2 oeufs durs
2 tomates pelées
6 feuilles de laitue
persil ou cresson
Écraser les oeufs à la fourchette, y incorporer la mayonnaise.
Couper les tomates en dés, les égoutter, les ajouter à la mayonnaise.
Déposer une feuille de laitue dans l'assiette, placer quelques crevettes sur la laitue.
Napper de sauce, garnir de persil ou de cresson.
Source: Germaine Gloutnez
Recette
69566, publiée le
2022-08-04 à 14:33, 105 vues