Cracker jack de Mailloy
1 tasse de sucre
1/4 de tasse de sirop de maïs
1/2 tasse d'eau chaude
2 c. à soupe de beurre
3/4 de c. à thé de sel
2 1/2 c. à soupe de mélasse
3/4 de tasse d'arachides blanches ou brunes
6 à 7 tasses de maïs éclaté
Mettre dans une grande casserole le sucre, le sirop de maïs, et l'eau chaude. Cuire jusqu'à 260°F. au thermomètre à bonbon.
Diminuer la chaleur.
Ajouter les arachides, verser sur le maïs éclaté dans un très grand bol. Brasser à l'aide de deux fourchettes.
Étendre sur une tôle huilée.
1/4 de tasse de sirop de maïs
1/2 tasse d'eau chaude
2 c. à soupe de beurre
3/4 de c. à thé de sel
2 1/2 c. à soupe de mélasse
3/4 de tasse d'arachides blanches ou brunes
6 à 7 tasses de maïs éclaté
Mettre dans une grande casserole le sucre, le sirop de maïs, et l'eau chaude. Cuire jusqu'à 260°F. au thermomètre à bonbon.
Diminuer la chaleur.
Ajouter les arachides, verser sur le maïs éclaté dans un très grand bol. Brasser à l'aide de deux fourchettes.
Étendre sur une tôle huilée.
Source: mailloy
Recette
40904, publiée le
2009-10-19 à 11:41, 471 vues