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Crevettes à la coréenne de Nell

Crevettes à la coréenne de Nell | Photo de Nell
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Crevettes à la coréenne

Miam! Cette recette est tellement simple que cela en est presqu'incroyable.
Je ne m'en lasse pas, mes ami(e)s non plus. A partir du moment où on aime le piment c'est gagnant!


Ingrédients :

8 à 12 belles grosses crevettes d'argentine

Marinade :

1 c. à thé de pâte coréenne de piment fermenté
½ c. à thé d'huile de graines sésame grillées
2 c. à soupe de jus de citron
Sel si désirez


Procédure :

Décortiquer les crevettes et les nettoyer.

Mélanger les ingrédients de la marinade et y mettre les crevettes pour ½ à ¾ heures.

Déposer les crevettes dans une lèchefrite doublée de papier parchemin et enfourner dans un four préchauffé à 375°F pour 8 à 10 minutes.

Servir sur une salade ou encore tel quelles à l'apéro.



Note:

Cette fois j'ai essayé d'en paner quelques unes, le croustillant apporté est intéressant.

La panure:

1 unité de parmesan râpé finement (micro-plane)
½ unité de chapelure Panko ou de crouton à l'ail écrasés.

Mélanger et y rouler les crevettes pour les enrober.



Bonne cuisine et bon appétit.


.

Source: Nell
Recette 63343, publiée le 2020-02-19 à 11:48, 1327 vues

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2 Commentaires et 2 réponses

Photo de profil de Puce313
2020-02-19 11:55
J'aime ces recettes simples mais tellement savoureuse, merci du partage, ciao

Répondre au commentaire


2020-02-23 11:11
Un plaisir chère Puce.

Un petit truc au passage, j'ai réduit la pâte avec du jus de citron et j'ai versé sur mon houmous, un délice.

Bon dimanche.

Photo de profil de Didijazz
2020-02-23 11:06
Vous l'acheter où , la pâte de piment coréen

Répondre au commentaire


2020-02-23 11:17
Allô, Didjjazz,

J'aime beaucoup ton speudo!

On retrouve cette pâte dans les épiceries asiatiques, à Québec chez "La montagne dorée" rue Aqueduc ou épicerie Laos-chine, rue des Oblats. Peut-être épicerie chinoise coin Chemin Ste-Foy et route de l'église. A savoir si tu vas à Montréal, elle y est à la moitié du prix.

Bonne recherche et bonne cuisine.

Au plaisir.

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