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Déjeuner copieux de Provigo

Déjeuner copieux de Provigo | Photo de PassionRecettes
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½ lb de filet de perche coupé en bouchées
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de paprika
1 c. à table de farine
10 grosses crevettes en conserve
4 pommes de terre
1 c. à table de beurre
2 c. à table d'huile
½ t. de pois verts
1 feuille de laurier
½ t. d'eau

Mélanger le sel, le paprika et la farine.
Enrober de ce mélange les bouchées de perche.
Egoutter les crevettes, les passer à l'eau froide.
Couper les pommes de terre en tranches très minces.
Chauffer le beurre et l'huile dans une poêle épaisse, y faire revenir le poisson et les crevettes en brassant constamment.
Ajouter les pommes de terre, les pois égouttés, la feuille de laurier et l'eau.
Couvrir le récipient.
Faire bouillir à petits bouillons jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
Servir dans un plat chaud.

Source: Provigo
Recette 73384, publiée le 2023-10-20 à 15:37, 106 vues

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