Galettes à la mélasse
Dossiers: Biscuits - Galettes
Source : coupure de magazine
Couronner votre repas d'une coupe de fruits frais et de galettes à la mélasse.
500 ml (2-¼ tasses) de farine non blanchie Five Roses
10 ml (2 c. à thé) de bicarbonate de soude
5 ml (1 c. à thé) de cannelle
1 ml (¼ de c. à thé) de gingembre
1 ml (¼ de c. à thé de sel
125 ml (½ tasse) de graisse végétale
125 ml (½ tasse) de sucre
1 oeuf
125 ml (½ tasse) de mélasse
125 ml (½ tasse) d'eau
Mélanger les ingrédients secs; mettre de côté.
Défaire la graisse en crème; ajouter graduellement le sucre; bien battre.
Ajouter l'oeuf et la mélasse et bien battre.
Incorporer les ingrédients secs en alternant avec l'eau.
Laisser tomber par cuillerée, en espaçant sur une plaque non graissée.
Cuire à four modéré 190°C (375°F) de 8 à 10 minutes.
Retirer et laisser refroidir sur une grille.
Donne 2 douzaines
Mireille
Couronner votre repas d'une coupe de fruits frais et de galettes à la mélasse.
500 ml (2-¼ tasses) de farine non blanchie Five Roses
10 ml (2 c. à thé) de bicarbonate de soude
5 ml (1 c. à thé) de cannelle
1 ml (¼ de c. à thé) de gingembre
1 ml (¼ de c. à thé de sel
125 ml (½ tasse) de graisse végétale
125 ml (½ tasse) de sucre
1 oeuf
125 ml (½ tasse) de mélasse
125 ml (½ tasse) d'eau
Mélanger les ingrédients secs; mettre de côté.
Défaire la graisse en crème; ajouter graduellement le sucre; bien battre.
Ajouter l'oeuf et la mélasse et bien battre.
Incorporer les ingrédients secs en alternant avec l'eau.
Laisser tomber par cuillerée, en espaçant sur une plaque non graissée.
Cuire à four modéré 190°C (375°F) de 8 à 10 minutes.
Retirer et laisser refroidir sur une grille.
Donne 2 douzaines
Mireille
Recette
21831, publiée le
2006-07-31 à 00:00, 549 vues