Galettes au saumon et au couscous pour deux de Messidor
Une délicieuse manière de recycler un reste de saumon et de couscous.
Ingrédients pour deux
1/2 conserve de saumon sockeye de 7 oz, défait à la fourchette
1 oeuf, battu
1/2 tasse (125 ml) de couscous cuit
1 c. à soupe comble de pistou ou de pesto
1 c. à soupe comble de parmesan râpé
1 c. à soupe d'amandes moulues
Préparation
- La cuisson se fait dans un four à 350 °F (180 °C).
- Dans un bol, rassembler tous les ingrédients et bien mélanger.
- Former quatre petites galettes.
- Déposer sur une plaque à cuisson doublée de papier parchemin et enfourner.
- Cuire 20 min.
- Servir avec une petite salade et une sauce tartare maison.
Ingrédients pour deux
1/2 conserve de saumon sockeye de 7 oz, défait à la fourchette
1 oeuf, battu
1/2 tasse (125 ml) de couscous cuit
1 c. à soupe comble de pistou ou de pesto
1 c. à soupe comble de parmesan râpé
1 c. à soupe d'amandes moulues
Préparation
- La cuisson se fait dans un four à 350 °F (180 °C).
- Dans un bol, rassembler tous les ingrédients et bien mélanger.
- Former quatre petites galettes.
- Déposer sur une plaque à cuisson doublée de papier parchemin et enfourner.
- Cuire 20 min.
- Servir avec une petite salade et une sauce tartare maison.
Source: Messidor
Recette
45593, publiée le
2010-08-07 à 07:03, 779 vues