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Gâteau à la compote de pommes de La Cuisine Raisonnée

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75 ml (⅓ t) de beurre
250 ml (1 t) de cassonade
1 œuf
500 ml (2 t) de farine tout usage tamisée
1 c. à thé de cannelle
½ c. à thé de clou
½ c. à thé de muscade
1 c. à thé de bicarbonate de soude
¼ c. à thé de sel
250 ml (1 t) de raisins secs rincés
250 ml (1 t) de compote de pommes non sucrée

Battre le beurre en crème.
Ajouter la cassonade et l’œuf non battu.
À la farine tamisée, ajouter cannelle, clou, muscade, bicarbonate de soude et sel.
Mettre les raisins secs égouttés dans la farine et les enrober.
Incorporer en alternant le mélange de farine et la compote de pommes au mélange de beurre.
Verser dans un moule graissé.
Cuire au four à 180°C (350°F), 30 minutes.
Ajouter 10 minutes de cuisson si vous utilisez des moules en pyrex.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 78183, publiée le 2024-09-14 à 22:25, 316 vues

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