Gâteau à la crème sure de Cow Brand
(Donne 2 étages de 9 pouces, d'une profondeur de 1½ pouce, ou 32-36 petits gâteaux de 2¼ pouces)
2 tasses de farine à gâteau, tamisée
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de Soda à Pâte Cow Brand
½ c. à thé de clou de girofle
½ c. à thé de tout-épice
1 c. à thé de cannelle
½ tasse de shortening
2 tasses de cassonade
2 oeufs
1 c. à thé de vanille
2 c. à table de vinaigre et de la crème sure pour faire 1 tasse
½ tasse de noix
1. Tamisez ensemble la farine, le sel, le Soda à Pâte et les épices.
2. Réduisez le shortening en crème; ajoutez le Sucre graduellement, en réduisant le tout en crème jusqu’à consistance mousseuse.
3. Ajoutez les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition.
4. Ajoutez la vanille.
5. Ajoutez le vinaigre et la crème sure combinés, alternativement avec les ingrédients secs; battez jusqu’à homogénéité. Incorporez les noix cassées.
6. Versez dans 2 moules de 9 pouces par 1½ pouce d’épaisseur, ou dans de petits moules.
7. Faites cuire le gâteau étagé à 375°F. (four modéré) de 25 à 30 minutes; les gâteaux en petits moules de 20 à 25 minutes.
8. Lorsque refroidi, garnissez de votre glaçage préféré.
2 tasses de farine à gâteau, tamisée
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de Soda à Pâte Cow Brand
½ c. à thé de clou de girofle
½ c. à thé de tout-épice
1 c. à thé de cannelle
½ tasse de shortening
2 tasses de cassonade
2 oeufs
1 c. à thé de vanille
2 c. à table de vinaigre et de la crème sure pour faire 1 tasse
½ tasse de noix
1. Tamisez ensemble la farine, le sel, le Soda à Pâte et les épices.
2. Réduisez le shortening en crème; ajoutez le Sucre graduellement, en réduisant le tout en crème jusqu’à consistance mousseuse.
3. Ajoutez les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition.
4. Ajoutez la vanille.
5. Ajoutez le vinaigre et la crème sure combinés, alternativement avec les ingrédients secs; battez jusqu’à homogénéité. Incorporez les noix cassées.
6. Versez dans 2 moules de 9 pouces par 1½ pouce d’épaisseur, ou dans de petits moules.
7. Faites cuire le gâteau étagé à 375°F. (four modéré) de 25 à 30 minutes; les gâteaux en petits moules de 20 à 25 minutes.
8. Lorsque refroidi, garnissez de votre glaçage préféré.
Source: Cow Brand
Recette
78749, publiée le
2024-10-12 à 19:57, 568 vues
