Gâteau froid au chocolat de La Cuisine Raisonnée
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► La cuisine raisonnée ► Les desserts ► Les gâteaux
250 ml (1 t) ou un paquet de 170 g de brisures de chocolat
2 c. à thé de café en poudre
3 jaunes d'œufs
3 blancs d'œufs
250 ml (1 t) de sucre à glacer
250 ml (1 t) de crème fouettée biscuits Graham
Fondre le chocolat et le café au bain-marie.
Lorsque le chocolat est fondu, retirer du feu et ajouter délicatement les jaunes d’œufs battus.
Battre les blancs d’œufs en neige ferme; ajouter graduellement le sucre à glacer et mettre dans la préparation de chocolat.
Ajouter la crème fouettée en pliant dans la préparation.
Placer dans un plat en pyrex une rangée de biscuits, garnir de la préparation au chocolat, ajouter une autre rangée de biscuits et alterner jusqu’à la hauteur désirée.
Refroidir.
2 c. à thé de café en poudre
3 jaunes d'œufs
3 blancs d'œufs
250 ml (1 t) de sucre à glacer
250 ml (1 t) de crème fouettée biscuits Graham
Fondre le chocolat et le café au bain-marie.
Lorsque le chocolat est fondu, retirer du feu et ajouter délicatement les jaunes d’œufs battus.
Battre les blancs d’œufs en neige ferme; ajouter graduellement le sucre à glacer et mettre dans la préparation de chocolat.
Ajouter la crème fouettée en pliant dans la préparation.
Placer dans un plat en pyrex une rangée de biscuits, garnir de la préparation au chocolat, ajouter une autre rangée de biscuits et alterner jusqu’à la hauteur désirée.
Refroidir.
Source: La cuisine raisonnée
Provenance: La cuisine raisonnée, édition abrégée
Recette
78208, publiée le
2024-09-16 à 22:25, 162 vues