Gâteau couronne au chocolat glacé à l'orange
Dossiers: Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Gâteaux et Glaçages
Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte ► Gâteaux et Glaçages ► Gâteau au chocolat
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Préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
1/2 tasse margarine ou beurre 125 ml
1 tasse sucre granulé 250 ml
zestes de deux oranges râpées
3 c. à table jus d'orange 45 mL
1 tasse crème sûre 250 mL
2 c. à thé extrait de vanille 10 mL
3 oeufs
2 tasses farine tout usage 500 mL
1/2 tasse cacao en poudre 125 mL
1 c. à thé poudre à pâte 7 mL
1/3 c. à thé bicarbonate de soude 2 mL
1/10 c. à thé sel (une pincée) 1 mL
Glaçage
1 tasse sucre à glacer 375 mL
3 c. à table margarine ou beurre amolli 45 mL
2 c. à table jus d'orange 30 mL
zestes d'une orange
Faire chauffer le four à 350 ° F (180 ° C). Graisser et enduire de farine une couronne ou un moule à cheminée de 10 pouces (25 cm). Dans un bol, mélanger la crème, la margarine et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer les zestes d'orange, le jus, la crème sûre et la vanille. Ajouter les œufs et battre jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer ce mélange d'ingrédients secs au premier mélange à base de margarine jusqu'à liaison complète. Déposer la pâte obtenue dans le moule préparé. Cuire 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la pâte en ressorte propre. Démouler le gâteau sur un plat de service. Étaler le glaçage sur le dessus du gâteau.
Préparation du glaçage
Dans un bol, mélanger le sucre à glacer, la margarine, le jus d'orange et les zestes d'orange jusqu'à consistance moelleuse.
Temps de cuisson : 55 minutes
1/2 tasse margarine ou beurre 125 ml
1 tasse sucre granulé 250 ml
zestes de deux oranges râpées
3 c. à table jus d'orange 45 mL
1 tasse crème sûre 250 mL
2 c. à thé extrait de vanille 10 mL
3 oeufs
2 tasses farine tout usage 500 mL
1/2 tasse cacao en poudre 125 mL
1 c. à thé poudre à pâte 7 mL
1/3 c. à thé bicarbonate de soude 2 mL
1/10 c. à thé sel (une pincée) 1 mL
Glaçage
1 tasse sucre à glacer 375 mL
3 c. à table margarine ou beurre amolli 45 mL
2 c. à table jus d'orange 30 mL
zestes d'une orange
Faire chauffer le four à 350 ° F (180 ° C). Graisser et enduire de farine une couronne ou un moule à cheminée de 10 pouces (25 cm). Dans un bol, mélanger la crème, la margarine et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer les zestes d'orange, le jus, la crème sûre et la vanille. Ajouter les œufs et battre jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer ce mélange d'ingrédients secs au premier mélange à base de margarine jusqu'à liaison complète. Déposer la pâte obtenue dans le moule préparé. Cuire 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la pâte en ressorte propre. Démouler le gâteau sur un plat de service. Étaler le glaçage sur le dessus du gâteau.
Préparation du glaçage
Dans un bol, mélanger le sucre à glacer, la margarine, le jus d'orange et les zestes d'orange jusqu'à consistance moelleuse.
Recette
14365, publiée le
2005-05-27 à 00:00, 78 vues
