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Gâteau fromage et amaretto de Babysou21

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GATEAU AU FROMAGE ET AMARETTO

2 pqts de gaufrettes rondes importés (1/2 au chocolat)
2 pqts de fromage philadelphia 250 gr. Ou le light
¾ tasse de cassonade
1 sachet de gélatine sans saveur
1/3 tasse de liqueur amaretto ou du sirop d'amaretto
1 tasse de crème a fouetter 35 % ou 28%
4 carrés de chocolat mi-sucrés Bakers

mode d'emploi :
Dans un moule a charnière mettre tous les biscuits autour égale la face plate a l'intérieur.

1e étape : Battre 1 tasse de crème a fouetter, mettre de coté.
2e étape : Dans un malaxeur battre le fromage à la crème Philadelphia jusqu'à qu'il soit lisse incorporer le ¾ tasse de cassonade. Incorporer la crème fouettée délicatement (voir étape 1)
Mettre de coté 1 tasse de ce mélange. Incorporer l'étape 3 et 4
Couler ce mélange dans le moule a charnière.

3e étape :Dans un petit chaudron faire fondre le chocolat et laisser refroidir un peu.
Garder un peu de chocolat 2 c. a soupe environ. Pour mettre sur le gâteau en dernier et passer un couteau au mélange pour marbrer.

4étape : Saupoudrer la gélatine sur la liqueur d'amaretto, laisser reposer 5 min. Chauffer le mélange a feu doux jusqu'à ce que la gélatine soit dissout.

5e étape : Déposer la tasse de mélange blanc que vous aviez mit de coté (voir étape 2)

METTRE AU FRIGO 24 HEURES




Source: babysou21
Recette 28416, publiée le 2007-08-09 à 00:00, 487 vues

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