Gnocchis sans pommes de terre de Casa Calzone
475 g de ricotta (égouttée)
1¼ tasse de parmesan râpé
3 œufs
2 tasses de farine
2 c. à thé de sel
½ noix de muscade râpée
Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte collante mais qui se tient.
Former des rouleaux, puis couper-les en morceaux de 1/2 pouce (2 cm).
Congeler les gnocchis si nécessaire en portions de 140 g, ou les cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils flottent.
Servir avec une sauce pomodoro, du parmesan, un filet d'huile d'olive et du basilic frais.
1¼ tasse de parmesan râpé
3 œufs
2 tasses de farine
2 c. à thé de sel
½ noix de muscade râpée
Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte collante mais qui se tient.
Former des rouleaux, puis couper-les en morceaux de 1/2 pouce (2 cm).
Congeler les gnocchis si nécessaire en portions de 140 g, ou les cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils flottent.
Servir avec une sauce pomodoro, du parmesan, un filet d'huile d'olive et du basilic frais.
Source: Casa Calzone
Provenance: Reel de Casa Calzone
Recette
78837, publiée le
2024-10-16 à 14:02, 244 vues