Goulache facile au boeuf pour mijoteuse de Beefinfo.org
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Boeuf à la mijoteuse ► Cubes de boeuf à la mijoteuse
Temps de préparation: 20 - 25 minutes
Temps de cuisson: 5-6 heures à High (haut) où 10-12 heures à Low (bas)
2 lb / 1 kg poitrine de boeuf, côtes croisées pour pot-au-feu coupé en cubes de 1 po
(2,5 cm) ou cubes de boeuf
1 (38,5 g) enveloppe de mélange de soupe à l'oignon
2 c. à soupe / 30 ml paprika
¼ c. à thé / 1 ml graines de carvi
¼ tasse / 50 ml tapioca minute*
1 (10 oz) / (284 ml) boîte de champignons entiers (NON égouttés)
8 tasses / 2 L légumes coupés en petits morceaux (carottes, pommes de terre, navet, panais et/ou poivron vert)
Placer les ingrédients dans une cocotte mijoteuse de 4 pintes (4 L), ajouter 1-½ tasse (375 ml) d’eau.
Mélanger, couvrir et cuire à la position haut (pendant 5 à 6 heures) ou bas (pendant 10 à 12 heures).
Servir la goulache sur des nouilles ou du riz.
8 portions.
280 Calories - 23 g Protéines - 8,8 g Matières grasses - 28 g Glucide
* Ne pas ajouter de tapioca minute, mélanger ¼ tasse (50 ml) de fécule de maïs ou de farine avec ¼ tasse (50 ml) d'eau pour former une pâte, ajouter à la goulache 15 minutes avant la fin de la cuisson et mettre le contrôle à haut, bien mélanger. Cuire jusqu'à épaississement ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
CONSEIL: Si vous n’avez pas de cocotte mijoteuse, faites brunir les cubes de bœuf dans un poêlon légèrement huilé. Ajoutez 1-½ tasse (375 ml) d’eau et les autres ingrédients (sauf les légumes) et faites cuire à couvert au moins deux heures sur la cuisinière ou au four à 325°F (160°C). Ajoutez les légumes ½ heure avant la fin de la cuisson.
Temps de cuisson: 5-6 heures à High (haut) où 10-12 heures à Low (bas)
2 lb / 1 kg poitrine de boeuf, côtes croisées pour pot-au-feu coupé en cubes de 1 po
(2,5 cm) ou cubes de boeuf
1 (38,5 g) enveloppe de mélange de soupe à l'oignon
2 c. à soupe / 30 ml paprika
¼ c. à thé / 1 ml graines de carvi
¼ tasse / 50 ml tapioca minute*
1 (10 oz) / (284 ml) boîte de champignons entiers (NON égouttés)
8 tasses / 2 L légumes coupés en petits morceaux (carottes, pommes de terre, navet, panais et/ou poivron vert)
Placer les ingrédients dans une cocotte mijoteuse de 4 pintes (4 L), ajouter 1-½ tasse (375 ml) d’eau.
Mélanger, couvrir et cuire à la position haut (pendant 5 à 6 heures) ou bas (pendant 10 à 12 heures).
Servir la goulache sur des nouilles ou du riz.
8 portions.
280 Calories - 23 g Protéines - 8,8 g Matières grasses - 28 g Glucide
* Ne pas ajouter de tapioca minute, mélanger ¼ tasse (50 ml) de fécule de maïs ou de farine avec ¼ tasse (50 ml) d'eau pour former une pâte, ajouter à la goulache 15 minutes avant la fin de la cuisson et mettre le contrôle à haut, bien mélanger. Cuire jusqu'à épaississement ou jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
CONSEIL: Si vous n’avez pas de cocotte mijoteuse, faites brunir les cubes de bœuf dans un poêlon légèrement huilé. Ajoutez 1-½ tasse (375 ml) d’eau et les autres ingrédients (sauf les légumes) et faites cuire à couvert au moins deux heures sur la cuisinière ou au four à 325°F (160°C). Ajoutez les légumes ½ heure avant la fin de la cuisson.
Source: beefinfo.org
Provenance: Dépliant de recettes, année 2000
Recette
70125, publiée le
2022-08-19 à 09:32, 161 vues
