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Gratin dauphinois de Braun

Gratin dauphinois de Braun | Photo de PassionRecettes
A+ a-
750 g de pommes de terre
2 gousses d'ail
Sel
Poivre
500 ml de lait
100 à 120 ml de crème fraîche
½ cuillerée à café de farine ou de fécule
Beurre

1. Couper les pommes de terre en tranches avec le disque éminceur fin au Multipractic. Laver à l'eau froide et égoutter sur papier absorbant.

2. Hacher finement l'ail avec le bloc-couteau au Multipractic. Assaisonner.

3. Bien beurrer un plat à gratin et y déposer couche par couche les tranches de pommes de terre et assaisonner chaque couche en ajoutant de l'ail.

4. Faire chauffer le lait et le mettre dans le plat. Délayer la farine ou la fécule avec la crème et verser sur les pommes de terre.

5. Cuire au four â 200°C jusqu'à ce que le gratin soit bien dore (45 min à 1 heure).

Source: Braun
Provenance: Cuisiner avec le robot culinaire de luxe Braun Multipractic
Recette 67400, publiée le 2022-04-05 à 20:18, 187 vues

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