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Gratin dauphinois de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Gratin dauphinois de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
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environ 500 ml (2 tasses)

375 ml (1½ tasse) pommes de terre, en rondelles
sel et poivre
10 ml (2c. à t.) ail, émincé
2 ml (½ c. à t.) thym
125 ml (½ tasse) crème à 35 %
lait

■ Préchauffez le four à 190°C (375°F).

■ Dans un grand bol, placez les pommes de terre ; assaisonnez de sel, de poivre, d'ail et de thym ; mélangez.

■ Étalez dans un plat allant au four. Arrosez de crème ; ajoutez du lait jusqu'à mi-hauteur des pommes de terre ; faites cuire au four environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit et le gratin, coloré.

Variante illustrée

• Ajoutez à la crème, avant de la verser sur les pommes de terre 1 ml (1/4 c. à t.) de chacune des fines herbes suivantes, hachées : ciboulette, basilic, estragon et persil.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77607, publiée le 2024-08-29 à 15:34, 111 vues

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