Lasagne végétarienne au fromage # 527 de Mate Bella
Source P'tit Québec
2 c. s. margarine ou beurre, fondu
1 ½ c. s. farine
1 t. lait
1/3 t. fromage parmesan
9 lasagne
1 c. s. margarine ou beurre
1 gousse d'ail hachée
1 petit oignon haché
1 botte de brocoli haché
2 carottes râpées
1 poivron rouge ou vert en fines lanières
2 t. fromage ricotta
2 t. mozzarella râpé
Mélanger la margarine fondue avec la farine. Incorporer le lait en fouettant et cuire en remuant à feu modéré ou aux micro-ondes, jusqu'à épaississement. Ajouter le parmesan et réserver.
Cuire les nouilles al dente et égoutter.
Fondre la margarine dans une grande poêle et faire sauter les légumes 4 à 5 min. jusqu'à tendres et encore croquants.
Assembler la lasagne dans un plat de 12 x 8 po. Étendre le tiers de la sauce dans le fond, couvrir de 3 lasagnes, de la moitié de la ricotta, du tiers des légumes et du tiers de mozzarella.
Répéter ces couches.
Couvrir des lasagnes, de la sauce, des légumes et la mozzarella qui restent.
Couvrir et cuire de 35 à 40 min. au four 350°F.
8 portions.
2 c. s. margarine ou beurre, fondu
1 ½ c. s. farine
1 t. lait
1/3 t. fromage parmesan
9 lasagne
1 c. s. margarine ou beurre
1 gousse d'ail hachée
1 petit oignon haché
1 botte de brocoli haché
2 carottes râpées
1 poivron rouge ou vert en fines lanières
2 t. fromage ricotta
2 t. mozzarella râpé
Mélanger la margarine fondue avec la farine. Incorporer le lait en fouettant et cuire en remuant à feu modéré ou aux micro-ondes, jusqu'à épaississement. Ajouter le parmesan et réserver.
Cuire les nouilles al dente et égoutter.
Fondre la margarine dans une grande poêle et faire sauter les légumes 4 à 5 min. jusqu'à tendres et encore croquants.
Assembler la lasagne dans un plat de 12 x 8 po. Étendre le tiers de la sauce dans le fond, couvrir de 3 lasagnes, de la moitié de la ricotta, du tiers des légumes et du tiers de mozzarella.
Répéter ces couches.
Couvrir des lasagnes, de la sauce, des légumes et la mozzarella qui restent.
Couvrir et cuire de 35 à 40 min. au four 350°F.
8 portions.
Source: mate bella
Recette
49017, publiée le
2011-06-26 à 08:15, 462 vues