Macarons au chocolat de Kellogg
1 tasse (6 onces) de morceaux de chocolat mi-sucré
⅛ c. à thé de crème de tartre
2 blancs d'oeufs
½ tasse de sucre
½ c. à thé d'essence de vanille
1 tasse de noix de coco râpée
⅛ c. à thé de sel
1 tasse de BRAN FLAKES KELLOGG
1. Faire fondre le chocolat au bain-marie sur de l'eau chaude mais non bouillante, sur un feu doux en remuant constamment. Retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes.
2. Ajouter la crème de tartre aux blancs d’oeufs; battre en neige. Ajouter graduellement le sucre et battre jusqu'à consistance très ferme.
3. Incorporer délicatement le chocolat refroidi et la vanille. Ajouter la noix de coco, le sel et les Bran Flakes; mélanger. Déposer par cuillerées à thé sur des tôles légèrement graissées.
4. Faire cuire à four lent (300°F.) environ 20 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit.
Donne: environ 2 douzaines de Macarons au Chocolat, 1 ½ pouce de diamètre.
⅛ c. à thé de crème de tartre
2 blancs d'oeufs
½ tasse de sucre
½ c. à thé d'essence de vanille
1 tasse de noix de coco râpée
⅛ c. à thé de sel
1 tasse de BRAN FLAKES KELLOGG
1. Faire fondre le chocolat au bain-marie sur de l'eau chaude mais non bouillante, sur un feu doux en remuant constamment. Retirer du feu et laisser refroidir quelques minutes.
2. Ajouter la crème de tartre aux blancs d’oeufs; battre en neige. Ajouter graduellement le sucre et battre jusqu'à consistance très ferme.
3. Incorporer délicatement le chocolat refroidi et la vanille. Ajouter la noix de coco, le sel et les Bran Flakes; mélanger. Déposer par cuillerées à thé sur des tôles légèrement graissées.
4. Faire cuire à four lent (300°F.) environ 20 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit.
Donne: environ 2 douzaines de Macarons au Chocolat, 1 ½ pouce de diamètre.
Source: Kellogg
Provenance: Livret de recettes Kellogg, années 70-80
Recette
33591, publiée le
2023-10-31 à 09:50, 102 vues