Muffins au fromage cottage sans gras de Faranouche
1 t de compote de pommes
2 t de sucre d'érable granulé fin
2 oeufs
2 t de cottage pas trop juteux
4 t de farine non blanchie
1 c. à thé de poudre à pâte
2 t de lait entier
1 t de fruits secs
Mélanger la compote, les oeufs, le sucre d'érable et le cottage. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.
Incorporer les deux mélanges au malaxeur, en alternant avec le lait. Ajouter les fruits secs. Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 15 minutes.
source: radio-canada.ca emission l'epicerie
Source: faranouche
Recette
44175, publiée le
2010-04-05 à 13:32, 563 vues