Pain au lait de Laure26
Portions: 20Préparation: 4 hCuisson: 15 minCuisine: FrançaiseDossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain
1kg de farine
100 gr de sucre en poudre.
3 sachets de levure de boulanger
400gr de lait
4 oeufs
250gr de margarine
sel
Tout d'abord je tiens à préciser que la pâte est faite au robot.
Dans votre bol mélanger d'abord la farine, les oeufs, le beurre ramolli et le sucre pendant 5 mn
Dans un petit bol faites chauffer votre lait et ajoutez-y la levure de boulanger en remuant bien
Ajoutez cette préparation petit à petit à la pâte et laissez tourner pendant 5 mn
Ajoutez une pincée de sel
Couvrez la pâte avec du film alimentaire
Laissez reposer 2h à température ambiante
Retravaillez la pâte puis couvrez la avec du film alimentaire
Laissez reposer 2h au frigo
Sortir la pête du frigo façonnez des petits tronçons et posez-les sur une plaque de cuisson
J'ai partagée la pâte en deux et pour le reste j'ai roulée la pâte avec deux carreaux de chocolat noir comme des pains au chocolat ( voir photo en bas )
Laissez encore reposer 20mn
Préchauffez votre four à 200°C
Enfournez pendant 10 à 15mn
Source: Laure26
Provenance: www.lesdelicesdelaure.com
Recette
56427, publiée le
2014-06-28 à 13:38, 651 vues