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Pain aux bananes de Yolande

A+ a-
ou ananas et noix

1-¾ tasse de farine tout usage
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de soda à pâte (bicarbonate de soude)
½ tasse de noix concassées
⅓ tasse de graisse végétale
⅔ tasse de sucre
2 oeufs
2 bocaux (4-¾ onces) de purée de banane pour bébé

Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et le soda; ajouter les noix.
Mélanger en crème la graisse et le sucre.
Ajouter les oeufs et fouetter jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Incorporer alternativemen le mélange de farine et les bananes en remuant seulement jusqu'à consistance lisse.
Faire cuire dans un moule à pain graissé à 350 F de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le centre du pain ne laisse pas de trace sur la lame d'un couteau.
Laisser refroidir avant de trancher.

Note:
Cuire au centre du four.
Pour un plat de pyrex four à 325 F.

Recette de ma mère dans les années 1970 durant son cours de cuisine.
Mireille

Source: Yolande
Recette 37183, publiée le 2008-11-21 à 15:42, 399 vues

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3 Commentaires

Photo de profil de Sabeth
2008-11-21 15:42
Bonjour, cette recette me paraît très sympathique, mais j'ignore ce qu'est la poudre à pâte, et où on peut se la procurer. J'ai vu cela dans d'autres recettes, mais cela ne m'a pas plus éclairé. Pouvez-vous me renseigner? Cordialement.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Lyna
2008-11-21 15:42
Bonjour Sabeth, la poudre à pâte est de la levure chimique.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Sabeth
2008-11-21 15:42
Merci beaucoup. J'aurais dû le comprendre. Je vais essayer ta recette. Amicalement

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