Pain aux courgettes de Tatie2
Dossiers: Déjeuner - Brunch
Légumes ► Courgettes et Zucchinis
Légumes ► Courgettes et Zucchinis
(tiré du livre: La nouvelle cuisine santé)
Recommandé par l'Association du diabète du Québec.
- Chauffer le four à (350°F)
1 tasse farine tout usage
1 tasse farine de blé entier
1 ½ c. à thé poudre à pâte
½ c. à thé soda à pâte
½ c. à thé sel
1 ½ c. à thé cannelle
½ c. à thé piment de la Jamaïque (allspice)
- Mélanger les ingrédients secs.
2 Oeufs
⅓ tasse d'huile
¼ tasse de miel
1 c. à thé vanille
1 ½ tasse zucchinis râpés (pelés ou non)
⅓ tasse noix de Grenoble hachées
1 c. à thé graines de sésame
- Mélanger les ingrédients humides. Y ajouter les zucchinis, les noix et les graines de sésame.
- Ajouter aux ingrédients secs.
- Mélanger juste assez pour les humecter.
- Verser dans un moule à pain graissé.
- Cuire 1 heure.
Pour des muffins:
Remplir aux ⅔ des moules à muffins graissés. Cuire à 350°F de 15 à 20 min.
Pour des galettes:
Déposer à la cuillère (1 c. à table) sur une plaque à biscuits graissée.
Aplatir et cuire 10 minutes à 400°F
il est fait, j'y ai goûté et j'aime :)
je suis contente de l'avoir fait car ça me fera un excellent déjeuner pour demain matin (et les autres qui suivent); il est pas trop sucré, même avec ⅓ de tasse de miel au lieu de ¼ :)...
je n'ai pas mis de farine de blé entier; je n'en avais pas...
j'en ai mangé une petite tranche avec une touche de crème 15 % mioum :)
C'est mon genre ça !!!
Merci !!!
Caboche
Recommandé par l'Association du diabète du Québec.
- Chauffer le four à (350°F)
1 tasse farine tout usage
1 tasse farine de blé entier
1 ½ c. à thé poudre à pâte
½ c. à thé soda à pâte
½ c. à thé sel
1 ½ c. à thé cannelle
½ c. à thé piment de la Jamaïque (allspice)
- Mélanger les ingrédients secs.
2 Oeufs
⅓ tasse d'huile
¼ tasse de miel
1 c. à thé vanille
1 ½ tasse zucchinis râpés (pelés ou non)
⅓ tasse noix de Grenoble hachées
1 c. à thé graines de sésame
- Mélanger les ingrédients humides. Y ajouter les zucchinis, les noix et les graines de sésame.
- Ajouter aux ingrédients secs.
- Mélanger juste assez pour les humecter.
- Verser dans un moule à pain graissé.
- Cuire 1 heure.
Pour des muffins:
Remplir aux ⅔ des moules à muffins graissés. Cuire à 350°F de 15 à 20 min.
Pour des galettes:
Déposer à la cuillère (1 c. à table) sur une plaque à biscuits graissée.
Aplatir et cuire 10 minutes à 400°F
il est fait, j'y ai goûté et j'aime :)
je suis contente de l'avoir fait car ça me fera un excellent déjeuner pour demain matin (et les autres qui suivent); il est pas trop sucré, même avec ⅓ de tasse de miel au lieu de ¼ :)...
je n'ai pas mis de farine de blé entier; je n'en avais pas...
j'en ai mangé une petite tranche avec une touche de crème 15 % mioum :)
C'est mon genre ça !!!
Merci !!!
Caboche
Source: Tatie2
Recette
10782, publiée le
2004-07-09 à 00:00, 630 vues