Pain de sarrasin au robot boulanger de Marie-Paul Marchand
Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain
Source : Le boulanger électrique, Marie-Paul Marchand 1996
GROS EXTRAGROS
10 oz (300 ml) Eau 11 oz (330 ml)
2 tasses (480 ml) Farine blanche 2-½ tasses (600 ml)
1 tasse (240 ml) Farine de blé entier 1 tasse (240 ml)
l/4 tasse (60 ml) Farine de sarrasin ⅓ tasse (80 ml)
2 c. à soupe (30 ml) Lait écrémé en poudre 2 c. à soupe (30 ml)
3 c. à soupe (45 ml) Cassonade l/4 tasse (60 ml)
1-½ c. à thé 7,5ml Sel 2 c. à thé (10 ml)
1-½ c. à soupe (22 ml) Beurre 2 c. à soupe (30 ml)
2 c. à thé (10 ml) Levure pour robot boulanger 2 c. à thé (10 ml)
Mesurer soigneusement les ingrédients.
Les déposer dans le plat de cuisson en suivant l'ordre ci-dessus.
Sélectionner la touche appropriée.
Pain pour le déjeuner ou pain d'accompagnement.
GROS EXTRAGROS
10 oz (300 ml) Eau 11 oz (330 ml)
2 tasses (480 ml) Farine blanche 2-½ tasses (600 ml)
1 tasse (240 ml) Farine de blé entier 1 tasse (240 ml)
l/4 tasse (60 ml) Farine de sarrasin ⅓ tasse (80 ml)
2 c. à soupe (30 ml) Lait écrémé en poudre 2 c. à soupe (30 ml)
3 c. à soupe (45 ml) Cassonade l/4 tasse (60 ml)
1-½ c. à thé 7,5ml Sel 2 c. à thé (10 ml)
1-½ c. à soupe (22 ml) Beurre 2 c. à soupe (30 ml)
2 c. à thé (10 ml) Levure pour robot boulanger 2 c. à thé (10 ml)
Mesurer soigneusement les ingrédients.
Les déposer dans le plat de cuisson en suivant l'ordre ci-dessus.
Sélectionner la touche appropriée.
Pain pour le déjeuner ou pain d'accompagnement.
Source: Marie-paul marchand
Recette
17048, publiée le
2005-12-14 à 00:00, 1581 vues
