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Pâtes aux crevettes et à l'ail

Pâtes aux crevettes et à l'ail | Photo de PassionRecettes
Portions: 4Préparation: 10 minCuisson: 20 min
A+ a-
La recette suggère d'utiliser des spaghettis ou des linguinis, mais n'hésitez pas à choisir d'autres sortes de pâtes en fonction des réserves de votre garde-manger.
Ingrédients

8 oz (227 g) de spaghettis ou de linguinis
2 cuillères à table de beurre
4 gousses d'ail émincées
¼ tasse de vin blanc sec
¼ tasse de jus de citron
Sel et poivre
2 lbs (908 g) de grosses crevettes, pelées et déveinées
2 cuillères à table de persil frais haché
Parmesan frais, au goût (pour servir)

Préparation

Cuire les spaghettis ou les linguinis selon les instructions sur l'emballage.
Lorsque les pâtes sont cuites, bien les égoutter. Réserver.
Entre temps, faire chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.
Ajouter le vin, le jus de citron, ¼ cuillère à thé de sel et une généreuse pincée de poivre. Porter à ébullition.
Ajouter les crevettes.
Couvrir la casserole et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient légèrement translucides, environ 2 minutes.
Réduire à feu moyen et continuer de cuire jusqu'à ce que les crevettes soient parfaitement cuites, environ 2 minutes de plus.
Ajouter les pâtes dans la poêle et bien mélanger tous les ingrédients.
Assaisonner avec du sel et du poivre fraîchement moulu.
Garnir de persil et de parmesan frais, puis servir.

Provenance: (Marchette)
Recette 66972, publiée le 2022-02-19 à 01:13, 411 vues

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  • Corbeille

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