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Petites côtelettes de Oxo

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½ tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
1 tasse de viande cuite émincée
1 cube OXO (ou 1½ cuil. à thé de bouillon OXO)
2 cuil. à table d'eau bouillante
¼ de tasse de croûte de pain écrasée
1 cuil. à table de shortening fondu
¼ de cuil. à thé de moutarde en poudre
1 cuil. à thé de catsup
sel au goût une
pincée de poivre et de poivre de Cayenne
½ cuil. à thé de fines herbes mélangées
1 oeuf battu
chapelure fine

Effriter l'OXO dans l’eau bouillante; mélanger soigneusement avec la viande, les flocons d’avoine, la croûte de pain écrasée, l’assaisonnement et le catsup.

Former de petites côtelettes ou des pâtés.

Tremper deux fois dans l’oeuf battu, puis la chapelure.

Cuire à grande friture pendant 5 minutes.

Pour 8 personnes.

remarque: Formée en petites boulettes cuites à grande friture, cette recette fera un hors-d’oeuvre délicieux accompagné d’une sauce piquante.

Source: OXO
Recette 78984, publiée le 2024-10-29 à 15:40, 100 vues

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