Piments farçis de Kenny
Dossiers: Boeuf haché
En feuilletant mes recettes, j'ai retracé une recette de piments farcis que j'avais pris soin de noter dans la revue "Lundi". Je l'ai fait à plusieurs reprises et elle est très bonne.
(Recommandée par Kenny)
Ingrédients:
¾ de livre de boeuf haché
7 piments verts (moyens)
2 oignons hachés finement
1 boîte (7 ½ onces) de purée de tomate
½ tasse de riz cru
½ c. à thé de cannelle
½ tasse d'eau
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
Méthode de préparation:
1. Préchauffer le four à 325F (160C).
2. Dans un poêlon, assez grand, à feu moyen, sauter la viande après avoir ajouté 1 c. à thé de beurre sans pour autant surcuire la viande. Ajouter les oignons.
3. Mélanger ½ tasse de riz à la viande et faire frire pendant 10 minutes.
4. Mélanger l'eau, les épices et la purée de tomate. Brasser quelques minutes. Ajouter la viande.
5. Couper une tranche sur le dessus du poivron et enlever les graines.
6. Farcir les poivrons et mettre dans un plat beurré au four pendant environ 90 minutes.
Envoyé par: Sukie
Date: 2002-09-09
Depuis que je connais cette recette, c'est ma préféré!
Simple, rapide, Délicieux!
Mireille
(Recommandée par Kenny)
Ingrédients:
¾ de livre de boeuf haché
7 piments verts (moyens)
2 oignons hachés finement
1 boîte (7 ½ onces) de purée de tomate
½ tasse de riz cru
½ c. à thé de cannelle
½ tasse d'eau
½ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
Méthode de préparation:
1. Préchauffer le four à 325F (160C).
2. Dans un poêlon, assez grand, à feu moyen, sauter la viande après avoir ajouté 1 c. à thé de beurre sans pour autant surcuire la viande. Ajouter les oignons.
3. Mélanger ½ tasse de riz à la viande et faire frire pendant 10 minutes.
4. Mélanger l'eau, les épices et la purée de tomate. Brasser quelques minutes. Ajouter la viande.
5. Couper une tranche sur le dessus du poivron et enlever les graines.
6. Farcir les poivrons et mettre dans un plat beurré au four pendant environ 90 minutes.
Envoyé par: Sukie
Date: 2002-09-09
Depuis que je connais cette recette, c'est ma préféré!
Simple, rapide, Délicieux!
Mireille
Source: Kenny
Recette
10125, publiée le
2004-04-29 à 00:00, 3906 vues