Pizza aux fruits de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Ce dessert aux couleurs vives sera fort apprécié lors d'une fête ou d'un pique-nique.
8 portions
Pâte
60 ml (¼ tasse) margarine
60 ml (¼ tasse) sucre
2 œufs, non battus
250 ml (1 tasse) farine
10 ml (2 c. à t.) poudre à pâte
10 ml (2 c. à t.) essence d’amande
Garniture
341 ml (12 oz) ananas, en conserve
341 ml (12 oz) pêches, en conserve, tranchées
341 ml (12 oz) poires, en conserve, tranchées
cerises au marasquin
Glaçage
250 ml (1 tasse) jus d’orange
250 ml (1 tasse) sucre
45 ml (3 c. à s.) fécule de maïs
■ Préchauffez le four à 175°C (350°F).
■ Beurrez un moule à pizza de 34 cm (13 po).
■ Dans un bol, à l'aide d'une fourchette, travaillez ensemble tous les ingrédients de la pâte.
■ Avec les mains, étendez cette pâte dans le moule à pizza.
■ Faites cuire au four 15 à 20 minutes ; retirez ; laissez refroidir.
Garniture
■ Déposez les fruits sur la pâte cuite en commençant, au centre, par les ananas, puis les pêches, les poires et les cerises ; réservez.
Glaçage
■ Dans une casserole, faites chauffer le jus d'orange et le sucre. Dans un bol, diluez la fécule de maïs dans 15 ml (1 c. à s.) de jus d'orange ; ajoutez la fécule de maïs diluée ; laissez mijoter quelques minutes ; versez le liquide chaud sur les fruits.
■ Placez au réfrigérateur ; attendez quelques heures avant de servir.
Variante
• Variez les combinaisons de fruits tels que poires et fraises ou framboises ; poires, fraises et kiwis ; etc.
8 portions
Pâte
60 ml (¼ tasse) margarine
60 ml (¼ tasse) sucre
2 œufs, non battus
250 ml (1 tasse) farine
10 ml (2 c. à t.) poudre à pâte
10 ml (2 c. à t.) essence d’amande
Garniture
341 ml (12 oz) ananas, en conserve
341 ml (12 oz) pêches, en conserve, tranchées
341 ml (12 oz) poires, en conserve, tranchées
cerises au marasquin
Glaçage
250 ml (1 tasse) jus d’orange
250 ml (1 tasse) sucre
45 ml (3 c. à s.) fécule de maïs
■ Préchauffez le four à 175°C (350°F).
■ Beurrez un moule à pizza de 34 cm (13 po).
■ Dans un bol, à l'aide d'une fourchette, travaillez ensemble tous les ingrédients de la pâte.
■ Avec les mains, étendez cette pâte dans le moule à pizza.
■ Faites cuire au four 15 à 20 minutes ; retirez ; laissez refroidir.
Garniture
■ Déposez les fruits sur la pâte cuite en commençant, au centre, par les ananas, puis les pêches, les poires et les cerises ; réservez.
Glaçage
■ Dans une casserole, faites chauffer le jus d'orange et le sucre. Dans un bol, diluez la fécule de maïs dans 15 ml (1 c. à s.) de jus d'orange ; ajoutez la fécule de maïs diluée ; laissez mijoter quelques minutes ; versez le liquide chaud sur les fruits.
■ Placez au réfrigérateur ; attendez quelques heures avant de servir.
Variante
• Variez les combinaisons de fruits tels que poires et fraises ou framboises ; poires, fraises et kiwis ; etc.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77916, publiée le
2024-09-05 à 20:54, 94 vues
