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Poitrine de dinde glacée de Louves

Dossiers: Noël 
Poulet - Volaille ► Dinde 

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Pour la présentation, jouez avec la couleur des agrumes.
Remplacer la moitié des citrons par des limes et décorer chaque portion de quartier de mandarine.

1 c. à soupe huile
1 c. à soupe de beurre
2 poitrines de dinde dépiautées et déposées
1 oignon haché.
3 limettes tranchées mince
3 citrons tranchés mince
1/3 tasse de ketchup
1/3 tasse d'eau
3. c. à soupe de cassonade

Préchauffer le four 350 F.
Dans un poêlon, faire chauffer huile et le beurre; faire doré les poitrines; placez dans un plats allant au four; réserver.
Dans le même poêlon faite revenir l'oignon et recouvrir les poitrines; recouvrez de tranche de citron.
Dans un petit bol mélanger le ketchup l'eau et la cassonade; verser ce mélange sur les poitrines; faites cuire au four.


Source: Louves
Recette 12548, publiée le 2004-11-30 à 00:00, 73 vues

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