Pommes au miel de Germaine Gloutnez
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
Deuxième semaine - LUNDI
POMMES AU MIEL
Laver les pommes, enlever le coeur.
Peler le dessus des pommes seulement.
Les farcir de fruits secs hachés: pruneaux, dattes, figues.
Ne pas tasser les fruits secs dans les pommes, car ils gonflent à la cuisson et les feraient éclater.
Mettre les pommes dans un plat qui va au four; les arroser de miel coloré en rouge, faire cuire à 325°.
Les arroser souvent durant la cuisson.
Servir chaud ou froid avec de la crème douce ou saupoudré de noix de coco râpée.
POMMES AU MIEL
Laver les pommes, enlever le coeur.
Peler le dessus des pommes seulement.
Les farcir de fruits secs hachés: pruneaux, dattes, figues.
Ne pas tasser les fruits secs dans les pommes, car ils gonflent à la cuisson et les feraient éclater.
Mettre les pommes dans un plat qui va au four; les arroser de miel coloré en rouge, faire cuire à 325°.
Les arroser souvent durant la cuisson.
Servir chaud ou froid avec de la crème douce ou saupoudré de noix de coco râpée.
Source: Germaine Gloutnez
Recette
69406, publiée le
2022-08-01 à 21:07, 99 vues