Pommes farcies aux crevettes de Qu'est-Ce Qu'on Mange
L'utilisation d'un vide-pomme vous permettra de retirer facilement les cœurs de pomme.
6 portions
6 pommes
15 ml (1 c. à s.) jus de citron
Farce
45 ml (3 c. à s.) mayonnaise
5 ml (1 c. à t.) pâte de tomates
quelques gouttes de Tabasco
2 cornichons, marines, émincés
4 olives farcies, hachées
180 ml (¾ tasse) crevettes roses ou grises, décortiquées et cuites
15 ml (1 c. à s.) persil, haché
■ Coupez le dessus des pommes ; retirez le cœur, les pépins et la chair sans transpercer la peau ; coupez la chair en cubes ; arrosez de jus de citron.
■ Dans un bol, mélangez les cubes de pommes et les ingrédients de la farce.
■ Quelques minutes avant de servir, remplissez les pommes de farce.
6 portions
6 pommes
15 ml (1 c. à s.) jus de citron
Farce
45 ml (3 c. à s.) mayonnaise
5 ml (1 c. à t.) pâte de tomates
quelques gouttes de Tabasco
2 cornichons, marines, émincés
4 olives farcies, hachées
180 ml (¾ tasse) crevettes roses ou grises, décortiquées et cuites
15 ml (1 c. à s.) persil, haché
■ Coupez le dessus des pommes ; retirez le cœur, les pépins et la chair sans transpercer la peau ; coupez la chair en cubes ; arrosez de jus de citron.
■ Dans un bol, mélangez les cubes de pommes et les ingrédients de la farce.
■ Quelques minutes avant de servir, remplissez les pommes de farce.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77459, publiée le
2024-08-26 à 18:12, 81 vues
