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Pouding chômeur (à l'érable) de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
A
SAUCE
375 ml (1½ t) d'eau
500 ml (2 t) de cassonade
125 ml (½ t) de sirop d'érable
1 c. à soupe de farine tout usage

Faire un sirop avec l’eau et la cassonade. Chauffer juste assez pour fondre la cassonade.

Ajouter le sirop d’érable et épaissir avec la farine; laisser mijoter quelques minutes.

B
pâte du « Gâteau à la Jeannette » (page 239)

Déposer le sirop dans un plat beurré allant au four. Couvrir avec la pâte, bien étendre celle-ci.

Cuire à 180°C (350°F), environ 40 minutes.

Environ 8 portions


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Source: La cuisine raisonnée
Recette 78392, publiée le 2024-09-28 à 00:28, 188 vues

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