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Quatre-quarts de Five Roses

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(Gâteau dit "à la livre" ou pain de Savoie)

3½ tasses de farine tout usage Five Roses
1 c. à table de poudre à pâte
¼ de c. à thé de sel
1 tasse de beurre ou de margarine
2 tasses de sucre
4 oeufs
1 c. à thé de vanille
1 tasse de lait

Chauffer le four. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel et mettre de côté. Défaire le beurre en crème et ajouter graduellement le sucre en battant bien après chaque addition. Ajouter les oeufs un par un et bien battre après chacun. Ajouter la vanille. Incorporer graduellement les ingrédients secs en alternant avec le lait; commencer et finir par les ingrédients secs. Étendre la pâte dans les moules graissés et enfarinés. Cuire à four modéré jusqu'à ce que le gâteau ne garde pas l’empreinte du doigt. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler sur un treillis. Laisser refroidir complètement. Servir nature.

Moule à pain: 2 de 21 cm x 12 cm (8½" x 4½")
Temps de cuisson: environ 1 heure
Température: 160°C (325°F)
Donne 2 pains

Source: Five Roses
Recette 35570, publiée le 2024-02-28 à 11:32, 106 vues

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