Rôti de longe de porc pour mijoteuse
Dossiers: Porc
Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Porc à la mijoteuse ► Rôti de porc à la mijoteuse
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Porc à la mijoteuse ► Rôti de porc à la mijoteuse
Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Servir des tranches de porc avec la sauce exquise et faire de la sauce brune pour accompagner les pommes de terre. On peut faire la sauce brune à l'avance et la réchauffer au moment de servir.
1 rôti de porc de 3 lb. désossé
1 pincée de sel ( facultatif )
1 pincée de poivre ( facultatif )
Sauce épicée aux canneberges :
1/2 tasse de sucre
2 c. à table de fécule de maïs
1 c. à thé de moutarde sèche
1/4 c. à thé de clou de girofle, moulu
2 tasses de cocktail de canneberges
Combiner les 4 premiers ingrédients dans une casserole. Bien mélanger.
Ajouter le cocktail de canneberges. Chauffer en remuant jusqu'à ce que le mélange bouille et épaississe.
Servir avec le porc.
Donne : 2 tasses.
Sauce brune ( facultatif ) :
Mettre le rôti dans une mijoteuse de 3, 5 L.
Saupoudrer de sel et de poivre. Couvrir.
Cuire à LOW pendant 8 à 10 heures ou à HIGH pendant 4 à 5 heures.
Donne : 6 portions.
Faire la sauce brune avec le jus de cuisson et servir avec des pommes de terre, si désiré.
Par : ???
Recette
3622, publiée le
2004-02-25 à 00:00, 11184 vues