Sauce bbq de Bien Voyons
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin
Rendement 1 1/2 tasse
1 c. soupe de beurre
3 c. soupe d'oignons hachés
1 c. soupe de miel
1 1/2 tasse de bouillon de boeuf chaud
1 c. soupe de pâte de tomates
2 c. soupe de ketchup
1 c. thé sauce soya
1 1/2 c. soupe fécule de maïs
3. soupe d'eau froide
sel et poivre
Fondre le beurre, ajouter les oignons et les faire cuire pendant 3 minutes.
Ajouter le miel, faire cuire 2 minutes.
Ajouter tous les autres ingrédients (sauf fécule et eau) et bien remuer le tout. Faire mijoter de 7 à 8 minutes.
Mélanger fécule et eau froide. Incorporer le mélange à la sauce. Faire mijoter de 3 à 4 minutes et servir.
Il fait des sandwichs de dinde (hot chicken) avec cette sauce.
1 c. soupe de beurre
3 c. soupe d'oignons hachés
1 c. soupe de miel
1 1/2 tasse de bouillon de boeuf chaud
1 c. soupe de pâte de tomates
2 c. soupe de ketchup
1 c. thé sauce soya
1 1/2 c. soupe fécule de maïs
3. soupe d'eau froide
sel et poivre
Fondre le beurre, ajouter les oignons et les faire cuire pendant 3 minutes.
Ajouter le miel, faire cuire 2 minutes.
Ajouter tous les autres ingrédients (sauf fécule et eau) et bien remuer le tout. Faire mijoter de 7 à 8 minutes.
Mélanger fécule et eau froide. Incorporer le mélange à la sauce. Faire mijoter de 3 à 4 minutes et servir.
Il fait des sandwichs de dinde (hot chicken) avec cette sauce.
Source: BIEN VOYONS
Provenance: Pol Martin
Recette
75840, publiée le
2024-02-29 à 16:53, 133 vues