Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Sauce blanche aux légumes, pétoncles et crevettes de Callyoe

A+ a-
Il y a plusieurs plats délicieux et quel gâteau de Dune...

Aujourd'hui, j'ai fait une autre recette de potage au brocoli (c'est le légume le plus recommandé pour la santé), je vous mets une ancienne photo.


https://www.passionrecettes.com/voirRecette-Creme-de-Brocolis-36839-34669-2.html


J'ai fait suivre ce potage par une sauce blanche aux légumes, pétoncles et crevettes.



1/4 livre de petits pétoncles (congelés)
1 couronne de crevettes (congelées)
3 échalottes coupées finement
1 échalotte française
1 branche de céleri
1/2 piment rouge (ou plus) en dés
Beurre à l'ail (1/4 bâtonnet environ)
Sauce Blanche (3 c. soupe de beurre - 3 c. soupe de farine et 1 1/2 tasse de lait)
Sel
Poivre
Persil
Paprika

Faire revenir les échalottes, l'échalotte française, le céleri et le piment dans du beurre à l'ail.

Incorporer les pétoncles, j'ai ajouté du beurre à l'ail.

Faire dégeler dans l'eau la couronne de crevettes, les équeuter et les essorer très fortement (je prends du papier essuie-tout et je presse fortement).

Préparer la sauce blanche et lorsqu'elle a une bonne épaisseur ajouter les légumes, les pétoncles et les crevettes.

Servir sur du riz ou des pâtes.

(J'ai pratiqué le cours de Carolle22 pour mettre des images différentes).



Source: callyoe
Recette 36989, publiée le 2008-11-11 à 20:31, 2358 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes