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Sauce pour salade césar de Ginette

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Cette sauce à salade est excellente et elle a une belle texture crémeuse. Servir avec de la laitue romaine en morceaux, des croûtons et des copeaux de fromage Parmesan frais.

Ingrédients

1 tasse de mayonnaise
4 à 5 c. à table d'huile d'olive
2 c. à table de vinaigre de vin
1 c. à thé de moutarde de Dijon
3 gousses d'ail moyennes hachées
1/2 tasse de fromage parmesan frais râpé


Préparation

Mélanger tous les ingrédients au fouet ou au robot culinaire pour obtenir une consistance bien crémeuse. Ajouter de l'huile et du vinaigre si nécessaire.
Réfrigérer au moins 2 heures.

Source: Ginette
Recette 42984, publiée le 2010-01-09 à 16:47, 628 vues

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